Lactalis
Production agroalimentairePlus grand groupe laitier mondial, fabricant de rêves crémeux et de fromages gourmets, mais à l’ombre des enjeux environnementaux.
À propos de Lactalis
Leader au lait trouble
Lactalis trône sur le marché laitier avec un empire planétaire qui creuse un vrai dilemme : croissance mondiale versus impact planétaire.
Histoire & positionnement
Fondée en 1933 en Mayenne, Lactalis s’est imposée comme le plus grand groupe laitier au monde grâce à une stratégie d’acquisitions et d’expansion agressive. Aujourd’hui, avec près de 85 000 employés et 43 pays présents, sa puissance n’est plus à démontrer. Pour découvrir l’affaire dans ses détails, consultez la page officielle ou la fiche Wikipedia.
Chiffres clés ou projets récents
En 2023, Lactalis affichait un chiffre d'affaires colossal de 29,5 milliards d’euros. Début 2025, le groupe a inauguré un institut culinaire à Buffalo pour affiner son expertise. En octobre 2024, il a investi 55 millions de dollars pour booster la production de fromage feta en Californie, répondant à une demande américaine en hausse.
Plus d’infos sur ces actualités : Institut culinaire et Expansion feta.
Impact écologique / RSE
Comme tout grand industriel laitier, Lactalis navigue entre efforts RSE affichés et une empreinte carbone difficile à réduire, notamment en raison des émissions liées à l’élevage intensif et au transport mondial. Le tableau complet mérite une lecture critique entre les lignes de leurs rapports comme sur leur communication officielle.
Innovations / partenariats
Outre son institut culinaire, Lactalis investit dans la qualité sensorielle et ambitionne de renforcer son offre premium, tout en cultivant son arsenal de marques stratégiques comme Président, Galbani et Parmalat. Ce cocktail entre tradition laitière et modernité commerciale témoigne d’un équilibre subtil entre innovation et pérennité.
Conclusion
Lactalis illustre la puissance industrielle laitière d’aujourd’hui : un géant qui domine le marché, tout en peinant à concilier croissance effrénée et exigences environnementales, le tout avec le sourire crémeux des bons produits.
"Chez Watts Else?, nous analysons les acteurs de l'énergie avec un regard critique et pédagogique. Notre objectif est de vous aider à comprendre qui fait quoi dans la transition énergétique, sans langue de bois ni jargon incompréhensible."
Quand Lactalis joue avec nos prises
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