Pincement : le plus petit écart de température entre les deux fluidesPlaques gravées : fluide frigorigène (trait fort), eau ou air (trait fin), frontières des zonesGroupe d'eau glacée R32 de 120 kW du cours (chapitres 43 à 47). À gauche, l'évaporateur : eau glacée 12/6 °C, évaporation à 2 °C puis surchauffe de 5 K, tenue par le détendeur dont le bulbe serre l'aspiration. À droite, la variante à condensation par air : air à 31 °C, condensation à 46 °C. Chaque plaque trace les températures le long de l'échangeur, fluide de gauche à droite, eau ou air en sens inverse ; celle du condenseur s'arrête à 65 °C, la vapeur de refoulement entre à 101,5 °C. Surfaces fixées au point de projet ; le débit varie de 50 à 150 %, la puissance frigorifique reste 120 kW et l'EER sort du cycle du chapitre 43.