Fig 4.1Autoclave de laboratoirepsat 2,05 bar · r 2 199 kJ/kg · 3,27 kg/h · x 3,9 % · air +1,33 bar (+16,7 K)
Survol : ↔ température, ↕ chauffe ; clic : purge
Aiguille du manomètre : bar relatifs sur l'échelle extérieure, température de saturation sur l'échelle intérieureVoile gris et points dans l'espace vapeur : l'air resté dans la cuve, chassé par la purgeTeinte de l'eau et de la vapeur : de 100 °C, pâle, à 134 °C, orangéeRésistance : rougit avec la chauffe, de 1 à 3 kWPanaches blancs au-dessus de l'eau : la vapeur produite, plus nombreux et plus denses quand la chauffe monteCuve de 400 mm de diamètre et 550 mm de hauteur utile (59,1 L d'espace vapeur), fermée à 20 °C pleine d'air. Le premier curseur fixe la température de l'eau et de la vapeur, le second la chauffe ; le bouton ouvre le robinet de purge. La lecture donne la pression de saturation absolue (formulation IAPWS-IF97, table du modèle du cours), la chaleur latente r, le débit que la chauffe vaporise, le titre x de l'eau purgée au fond quand elle se détend à la pression atmosphérique, et l'excès de pression dû à l'air avec l'écart qu'il crée entre la température lue au manomètre et la vraie. À 121 °C avec tout l'air, le manomètre indique 2,37 bar et 137,7 °C. La purge est accélérée dix fois : à 2 kW elle demande 3,1 min pour descendre à 1 % d'air. Dessin aux proportions indicatives.